Via Ruggero Boscovich, 31

Aperto 7:00 - 22:00


 


 

 

Boscovich Bakery, nasce da una lunga tradizione di famiglia diventata negli anni la protagonista indiscussa di questo concept-bar e prosegue grazie alla passione di Francesco Mandriano.

Un ambiente dai toni caldi e appena accennati della panna e della nocciola in cui, il colore, si trasforma in profumo ed aroma di pane fatto al mattino presto, di croissant appena sfornati e di caffè, creando l'atmosfera ideale per una colazione che ha il sapore delle cose buone come le si facevano una volta.

Un ampio assortimento di croissant dolci e salati, semplici e farciti, bagles, muffin, torte e pasticcini. A pranzo, panini imbottiti, pizza e focacce oppure, per gli amanti dell'healt food, insalatone e piatti caldi, dalla più tradizionale cotoletta alla pasta del giorno… poi, l'aperitivo, quello in vero stile milanese, che non va confuso con l'happy hour, perché qui per la tradizione c'è rispetto!

Senso della tradizione che si vuole evocare anche nella genuinità delle ricette e nel calore dell'atmosfera quasi casalinga, per sentirsi come a casa.

 

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"I GESTORI STORICI DELLA PANETTERIA DI VIA BOSCOVICH HANNO TRASFORMATO LA LORO ATTIVITÁ SENZA PERDERE LA LORO IDENTITÁ. COME? CON UN ARREDAMENTO COZY CHIC E TANTA GENTILEZZA, SERVENDO DEI PRODOTTI GENUINI E FRAGRANTI. IL RISULTATO É UNA CLIENTELA VARIEGATA TRA CUI POTETE TROVARE LA SIGNORA DI UN CERTA ETÁ CHE PRENDE UN CAFFÉ CON LE AMICHE OPPURE QUELLI COME ME CHE HANNO SENTITO LA FAMA DEL GRAZIOSO LOCALINO E VENGONO A GUSTARNE LE BONTÁ."



eatitmilano.it

 

 

 

 

Angelo Mandriano, inizia a sfornare pane a Milano nel lontano 1964 e da allora, ne ha sfornato davvero tanto!

Il FILONE di PANE è il pane alla quale è ancora oggi più affezionato, non foss’altro che per quanto quel pane, non così semplice da realizzare, ha segnato la sua storia. 

Grazie a un sapore unico, ottenuto da una ricetta a tutt’oggi segreta, Papà Mandriano, ha fornito prima la celebre CASSINA DEI POMM – zona Melchiorre Gioia - per la quale ha realizzato anche una tipologia  particolare di grissini e poi, con il suo pane, servito in cestini, la SARF della Stazione Centrale. Era il 1970. 

 

 

Nel 1978, un nuovo fenomeno iniziava a prendere piede nella metropoli: i PANINARI, quella sottocultura giovanile  esplosa negli anni ’80, che vedeva nel Moncler e nelle Timberland uno status quo imprescindibile.

Grazie a loro, nascevano anche le prime PANINOTECHE dove il panino “panozzo” la faceva da padrone prendendo, finalmente, il giusto risalto gastronomico meritato. Ed è allora che il “filone di pane” di Mandriano, si veste di infinite farciture all’interno di paninoteche storiche come la Paninoteca PICNIC per saziare gli stomaci di stuoli di ragazzi e ragazze al suono di Wild Boys.

 

 

Intorno al 1982, per contrastare l’imperversare di hamburger e patatine fritte, sulla falsa riga del modello americano, ad opere di storiche catene di fast food, chi non ricorda il mitico Burghy – precursore del fratello maggiore Mc Donalds – ecco che veniva creato il panino ovale, perfetto per essere farcito e divorato sorseggiando una bibita analcolica.

E, se nel 1996, la storia di Burghy si interrompe, quella della famiglia Mandriano si trasforma, preparandosi a diventare un concept-bar pieno di atmosfera così come lo conosciamo oggi.

 

 

53 anni di tradizione e di amore per il pane e per le cose buone. Questo è il vero valore di Boscovich Bakery, una storia che Angelo Mandriano insieme al figlio Francesco (oggi gestore del locale), vi racconteranno con piacere se passerete a trovarli in Via Ruggero Boscovich al 31.

 

 

 

 

 

Colazione


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Cornetti dolci assortiti € 1,50

Classico, Integrale, Ai Cereali,

Liscio, crema, cioccolato, pistacchio, miele, marmellata

Cornetti salati € 1,50

Classico, Integrale, Ai Cereali,

Cornetti salati farciti € 2,50

Crudo, insalata - Cotto, insalata - Bresaola, insalata

Muffin assortiti € 2,50

Liscio, cioccolato, frutti di bosco

Bagle lisci € 3,50

Ciambella di pane tostato, senza latticini né uova, lievitata naturalmente,

Bagel farciti € 5,00

Crudo, insalata - Cotto, insalata - Bresaola, insalata -

Biscotti assortiti al burro € 0,80 al pz.

 

Pranzo


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Spaghetti al sugo di Rombo € 7,00

Pasta integrale al Gazpacho € 7,00

Riso venere con pollo e verdure € 8,00

Flan con verdure e riso basmati € 9,00

Mozzarella di Bufala 200gr. Km.0 (Oro Bianco) con verdure miste € 10,00

 

Le Nostre Specialità


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Hamburger Gourmet € 10,00

Cotoletta alla Milanese con Patate al Forno € 9,00

Paillard ai ferri con Salsa alle Erbe Fini e Verdure Miste € 9,00

Entrecote di Manzo con salsa Chimichurri, Patate e Verdure Spadellate € 10,00

Scamorza ai ferri con Mix di Verdure € 8,00

Insalata Bakery con Pollo alla Griglia, Misticanza, Pomodori e Salsa allo Yogurt € 9,00

Insalata mista con Tonno, pomodoro, Fagiolini e Mozzarella € 7,00

 

*** CUCINA NON-STOP FINO ALLE ORE 20:00 ***

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 
 
   

 

 

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